今天上班的時候有點空檔，興致一來便開始研究耳掛包除了黑咖啡之外，還有哪些可能性。
撕開包裝、注水。
咖啡香撲鼻，幾年前的某個畫面倏地閃過我的腦海。
當時我還在苗栗的咖啡廳上班，那天加班到非常晚，我和前輩坐在昏黃的燈泡下組裝耳掛包，突如其來的百來份耳掛包訂單，我一邊做、一邊是焦頭爛額。
前輩倒是很淡定。
「這個耳掛包齁，就是讓客人回家之後很簡單就可以泡出幸福味道的咖啡。」
接著前輩又舀了一勺咖啡粉、聞一下，然後封裝，享受得不得了。
怎麼突然就想起這事呢？
當幾種我腦中的靈感組裝完畢之後，慢慢地幫這些小寶貝們拍張照，並且喝一喝他們的味道。
真是令人滿意啊。
耳掛包確實是能讓人很簡單就感受到幸福呢。
這是我前輩做的耳掛包，幾年過去了，都還是同一種態度啊，哈哈。
以下是阿瑋的參數（純業餘興趣，僅供參考）
〔 #熱咖啡 〕
咖啡豆：淺焙 衣索比亞 日曬 12g
水溫：沸騰
水量：250 c.c.
沖煮方式：繞圈、分段注水
萃取時間：2 分 30 秒
〔 #冰咖啡 〕
咖啡豆：淺焙 衣索比亞 日曬 12g
水溫：沸騰
水量：100 c.c.
冰塊：150 g
沖煮方式：點滴式注水
萃取時間：3 分
步驟：萃取完畢後，直接攪拌冰塊即成。
〔 #熱拿鐵 〕
咖啡豆：深焙 曼特寧 12g
水溫：沸騰
水量：100 c.c.
沖煮方式：點滴式注水
萃取時間：3分鐘
牛奶：150 c.c. 加熱打發
（小技巧：不宜超過65度，否則會消泡並且有奶腥味。）
步驟：奶泡鋪平後，灑上黑糖粉
〔 #冰拿鐵 〕
咖啡豆：深焙 曼特寧 12g
水溫：沸騰
水量：100 c.c.
沖煮方式：點滴式注水
萃取時間：3分鐘
冰塊：50 g
冰牛奶：150 c.c.
步驟：先將冰塊與牛奶放入高腳杯，再將熱咖啡緩慢倒在冰塊上，使其分層。
（小技巧：咖啡趁熱，且牛奶必須夠冰，因熱液體密度較低，較容易有明顯分層效果。）
〔 一味淨生活 pure life 〕
地址：360苗栗縣苗栗市米市街66號