「老闆娘，請給我一份蔥花蘿蔔泥炸豬排套餐，兩碗白飯。謝謝。」
「好。」
好長時間沒有來這裡用餐。我向來喜歡老闆娘的熱情優雅。話不多，但是一進門就能知道，她很高興你來了。
放眼望去，店裡多是熟客。
「先泡杯熱茶，暖暖手。」
特別在防疫年代和寒流夜，各種意義層面上的寒冬中。一杯短語的熱紅茶就足夠流淌暖意。
防疫口罩遮不住眼神和心。
她不曾刻意要讓人明白她的用心。特別的是，每次來用餐，我總是能幸運地，又多明白一些。
用餐體驗非常舒適，適合我。我總覺得店裡寧靜。
店裡的寧靜，並不是傳統感官印象中的那種寧靜。
一樣放著流行的韓風潮流音樂；一樣聽的見抽油煙機低鳴；一樣偶爾有嬰孩哭鬧... ...
皆是平凡無其的簡餐店內的聲音。
不是特別肅穆寂然，沒有多餘的控制。
店主人的自在，還有熟客們的自律，無意間形成了氣氛的和諧。
充滿著聲音，但是很寧靜。
老闆娘送餐很精準。
套餐的沙拉，主餐，甜點是一道一道接續著上。從點完餐到吃完，幾乎不會受到任何送餐的打擾。
必要的時間，才必要的出現，說兩句必要的話。
豬排套餐熱騰地上桌。豬排脆，白飯熱，蘿蔔清甜。
剛吃完第一碗飯，空碗放在桌上稍作沉澱。老闆娘就會靜靜地端來第二碗白飯。
「天氣很冷，白飯趁熱很好吃。」
語畢，眼神一笑，便收走空碗，輕盈地走。
我特別喜歡豬排搭配的日式醬汁。蔥花和蘿蔔泥搭上甜醬油，和著豬排和白飯一起吃。很爽口。
整盤吃完了之後，擦了嘴。不一會而老闆娘就會再走來，收走餐盤。送上甜點。
不用招呼，不用掛心，也不會覺得有任何被注視的壓力。
因為老闆娘都看著所有客人們用餐的狀況。只是她的看，不只是眼睛。
最後端來了熱奶茶和奶酪，是我很喜歡的濃郁綿密型。每次來我大多都會點這個。
額外又多了一碗冒著煙的桂圓木耳湯。
「老闆娘，不好意思啦，給你招待這麼多。」
「沒關係，很久沒來了。好好享受。」
吃飽喝足了，我還坐在店裡打著這篇臨時有感的隨筆。
此時的店坐著二十來位客人，外場只有老闆娘一個人。方才又走進一組家庭來吃火鍋。
餐還繼續送著。
店裡座位很充裕，熱鬧也不失從容。奶酪和奶茶還有一些，待會我還想再坐著慢慢品嚐一下。
老闆娘的果實。
解釋很少，享受很多。
【 永興屋複合餐飲 】
地址：苗栗市北苗里英明街18號
電話：037-370886
營業時間：
午餐11:00-14:00 晚餐17:00-21:00(每週一公休)