整體來說,這是一間非常奇怪的店。黑黑暗暗的,外面也沒有招牌。
套餐的菜色很普通,副菜的煎蛋也有點鹹。一進門,外場的大哥也沒有太熱絡的招呼。只是微微的一笑。示意今天客人並不多,所有的位置都可坐。
一切都平凡到了極點。但我居然喜歡的不得了。
點過餐後找了舒服的位置坐下來。店裡幾乎是沒有什麼聲音的。背景有非常小聲的古典室內樂。牆上掛著一面李白的詩。角落是很綠很綠的黃金葛。
鵝黃色的木質吧台。燈光打在櫃體的呈列的瓷杯和高腳杯,整個吧台星光點點的。
廚房裡有切菜的聲音。隔壁桌的客人是一家人。用餐的時候也沒說什麼話,只是聽的見湯匙觸碰到碗盤的聲音。還有喝湯的窸窣聲。
整間店的細節就這樣淡淡的在空氣裡跳舞。
點了一份「芙蓉豆腐套餐」。於我來說,凡是炸豆腐都是美好的。我喜歡炸豆腐。
目前嚐過美味的炸豆腐有兩種,一種是很燙口的。而另一種是溫熱的。關鍵的差異在於豆腐的大小。
這裡的炸豆腐是第二種。大大塊的雞蛋豆腐裹上酥炸的粉,地瓜粉炸起來會有粒粒分明的皮,口感和香氣都特別好入口。光是含著就會化掉。
因為夠大塊,所以外頭雖然冒著酥熱的煙,仍然可以大口的吃,裡面的豆腐溫溫熱熱的。很溫柔。
這樣的日式豆腐和淡柴魚醬油非常搭配。味道不重,可以慢慢的吃。這塊豆腐的細節也會這樣輕輕的在味蕾上跳起舞來。
就這樣安安靜靜的吃完了一頓飯。白飯,配菜,豆腐,還有水果和咖啡。
我覺得這裡有著非常高級的無形裝潢。寧靜,安詳,無形無相也摸不著。
但感覺是很真實的。這個起風的秋夜真好啊。
你聽,豆腐還在唱著歌。