【190201】
苗栗的晚上有魚，那是一扇門，打開就可以從舌頭上回家。
我是吃魚長大的。虱目魚皮湯，還有藥膳土虱。如果還有蚵仔煎，那是最好了。
土虱很肥厚，皮帶脂肪，吃完嘴唇邊會黏黏的，像豬腳一樣。我記得小學的時候南部曾掀起一陣土虱熱，當時的人吃是為了滋補，而且養顏。一碗通常一塊魚，可任選三個部位，「頭，身，尾」，頭油滑身渾厚尾肥美，各部位皆有其美。先放一朵九層塔，接著滾滾的藥膳湯注滿，熗出九層塔的氣味十分清澈，更釣出魚香藥香。保麗龍碗裏正跳著一場滾燙無聲的舞。
老闆娘的蚵仔煎不錯，粉皮很Q，重點是邊皮有煎酥煎脆。有小白菜和嫩蛋，這種好吃的煎，以前小時候在武聖夜市我可以吃兩盤。同樣用塑膠袋套著的美耐皿盤，坐著紅色塑膠凳在隨性的白鐵折疊桌邊，今晚的一切就像在台南一樣。
「老闆娘，請問您有比較辣的辣椒嗎？」
老闆娘舀了兩勺醬油韭菜辣椒籽。
『愛吃辣的人，最好咬那個籽。辣死你哈哈。』
我整個傻眼。
汗流了一頭皮，心存感激。藥膳土虱沾醬油韭菜很好。那是故鄉的魚，和山城的醬。異地思鄉有這種感動。
生命真的很好啊。擁有無邊的自由，若有了感恩的意願，吃一條魚就如同回家。
新的一年仍然感謝生命。
祝福親愛的你和妳 安心 自在 做自己。
#結伴同行